Mexicaans Buffet

€ 29,50 per persoon (minimaal 20 personen)

Koud

• Salade van witte kool, wortel en selderij
• Salade van pomodori tomaten, knoflook en oregano
• Wrap gevuld met gravad lachs
• Gevulde taco met huisgedraaide kipfiletsalade
• Heilbotsalade aangemaakt met tomaat, maïs, olijven en rode ui
• Salade van kidneybonen en diverse soorten paprika
• Tortillachips met chilisaus
• Gepelde garnalen met tomaat , sla, baby-komkommer en een olijf-knoflookdressing

Warm

• Chili con Carne met pittig gehakt
• Sparerib gemarineerd in paprikamengsel en honing
• Pincho de Cerdo, gemarineerde varkensspies met salsasaus
• Gepocheerde zalmfilet met een pittige saus van bieslook, olijven en pesto
• Tortilla gevuld met gekruid gehakt op basis van paprika, maïs, champignons en bruine bonen