Koude buffetten

Koud Buffet A:                                    € 15,75 per persoon
Minimaal 20 personen

• Vleessalade
• Huisgemaakte aardappelsalade
• Slagersham met asperges
• Gebraden rosbief met appel/augurksalade
• Coburgerham met honingmeloen
• Gemarineerde kippenvleugels
• Gerookte Royal zalm met een hofmeestersaus
• Noorse garnalen met een romige cocktailsaus
• Gemarineerde makreel met een remouladesaus
• Huisgemaakte kruidenboter en breekbroden

Koud Buffet B:                                    € 18,75 per persoon
Minimaal 20 personen

• Vleessalade
• Huisgemaakte aardappelsalade
• Slagersham met asperges
• Gebraden rosbief met appel/augurksalade
• Coburgerham met honingmeloen
• Gemarineerde kippenvleugels
• Gegrilde fricandeau
• Gerookte Royal zalm met een hofmeester saus
• Noorse garnalen met een romige cocktailsaus
• Gemarineerde makreel met een remouladesaus
• Gerookte IJsselmeerpaling
• Vers fruitsalade
• Huisgemaakte kruidenboter en breekbroden

Koud Buffet C:                                    € 21,75 per persoon
Minimaal 20 personen

• Vleessalade
• Huisgemaakte aardappelsalade
• Slagersham met asperges
• Gebraden rosbief met appel/augurksalade
• Coburgerham met honingmeloen
• Gemarineerde kippenvleugels
• Gegrilde fricandeau
• Gerookte Royal zalm met een hofmeestersaus
• Stellendamse garnalen met een romige cocktailsaus
• Gerookte IJsselmeerpaling
• Hollandse nieuwe haring, vers van het mes
• Gerookte makreelfilet met een remouladesaus
• Ton Appetit salade (heerlijke gemengde salade)
• Huisgemaakte kruidenboter en breekbroden

Al onze buffetten worden op luxe wijze gepresenteerd en gegarneerd met veel culinair plezier.

Koude buffetten kunnen uitgebreid worden met een warm gerecht naar keuze:

• Kipsaté
• Varkenshaassaté
• Kipfilet in stroganoffsaus
• Hongaarse goulash
• Oma´s stoofpotje
• Kipfilet du chef
• Toscaanse gehaktschotel
• Bourgondisch beenhammetje met honing-thijmsaus
• Eerste klas sparerib in zoet pittige saus
• Huisgemaakte gehaktballetjes in een lekkere satésaus
• Huisgemaakte gehaktballetjes in een sesam-sojasaus
• Op Italiaanse wijze gemaakte lasagne (vegetarisch)
• Op Italiaanse wijze gemaakte lasagne (niet-vegetarisch)

Al onze warme gerechten worden geserveerd met witte rijst en stokbrood.

Koud buffet A inclusief 2 warme gerechten naar keuze:                € 20,25 per persoon

Koud buffet B inclusief 2 warme gerechten naar keuze:                € 22,75 per persoon

Koud buffet C inclusief 2 warme gerechten naar keuze:                € 25,75 per persoon